saúco
Sambucus nigra
- Características Árbol:• Arbusto o pequeño árbol submediterraneo y centroeuropeo que se encuentra en valles y bordes de corrientes de agua. Suele tener de 2 a 5 metros de altura, aunque puede llegar a los 10 m. Las floras se disponen en inflorescencias de hasta 24 cm de diámetro. Las hojas son opuestas, con 5-7 foliolos. El fruto es una drupa roja al principio y negra al madurar.
- Cultivo:Prefiere lugares húmedos y sombríos. Reproducción por estaca en los meses de octubre y noviembre. Florece el mes junio.
sauce mimbre
Salix viminalis
- Características Árbol:Arbusto mediterráneo de poca altura, de ramas jóvenes alargadas, lisas y flexibles, denominadas mimbres y empleadas para trabajos de cestería. Crece en valles y torrenteras, en los bordes de corrientes de agua.
- Cultivo:Prefiere lugares húmedos. Se suele cultivar alrededor de los campos, bordeando las acequias. Reproducción por estaca en los meses de diciembre a febrero.
peral catalana
Pyrus communis
- Características fruta:fruta grande y redondeada, de carne blanca y piel amarillenta-verdosa, con una consistencia floja, textura fina y sabor dulce.
- Fenología:florece en primavera y la fruta madura a mediados o finales de agosto.
- Cultivo:reproducción por injerto (de púa), en invierno, sobre pie de membrillo. La patología más frecuente es la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). Árbol fuerte, resistente.