Olivo de Menorca

Olea europaea
  • Caracterí­sticas fruta:fruta de tamaño mediano-pequeño, ovalada, de piel negra y carne negra. Es de consistencia media y sabor ácido. Se usaba, especialmente, para hacer aceite.
  • Fenología:La fruta madura hacia mediados de otoño e invierno.
  • Cultivo:reproducción por injerto de gema (escudo, placa) sobre acebuche. Es un árbol muy rústico, resistente a la sequía. Requiere suelos con buen drenaje. La enfermedad más frecuente es la mosca del olivo (Dalus oleae)